Пробиотици

Пробиотици

Пробиотик произлиза от гръцките думи про и био, което означава за живота! В тялото ни има 20 пъти повече бактерии от нашите клетки, повече от общия брой хора, които някога са живели на планетата. Много от тези организми са от решаващо значение за доброто здраве. Те оказват влияние и върху способността на храносмилателната  система да функционира правилно и да усвоява по-добре хранителните вещества. Най-известни са млечно-киселите бактерии и бифидобактериите, които се използват при производството на кисело мляко и други млечни храни.

В началото на 20 век Нобеловият Лауреат по Медицина Иля Мечников (1845-1916), работещ в Института Пастьор – Париж, започнал изследвания върху причините за стареенето на човека. Той установява, че при храненето белтъчните вещества от храната се разграждат под действието на гнилостни бактерии в дебелите черва и причиняват отравяне на организма и ранна смърт. Доказва, че единствената храна която може да ограничи развитието на гнилостните бактерии в червата е българското кисело мляко. С това се обяснява обстоятелството, че в България има най- голям брой столетници и то в добро здраве.

Четирите пробиотични групи, които присъстват в пробиотик шоколада са:
Lactobacillus bulgaricus,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus rhamnosus,
Bifidobacterium ssp;

Ползи от пробиотиците:

  • Стимулират абсорбцията на лактоза при хора, които не могат да я усвояват.
  • Подпомагат цялостното храносмилане и подтискат прекомерното размножаване на „лоши“, болестотворни микроорганизми в храносмилателната система.
  • Подтискат гнилостните процеси в стомаха и червата.
  • Предотвратяват липсата на витамини от група В.
  • Възстановяват нормалната чревна микрофлора, нарушена от приема на антибиотици.
  • Предотвратяват и лекуват диария, включително и инфекциозна.
  • Намаляват риска от болести на стомаха.
  • Ограничават появата на вагинални инфекции от дрожди, инфекции на пикочния канал и цистити.
  • Стимулират имунитета. Проучванията показват, че консумацията на кисело мляко, което съдържа специфични видове Lactobacillus или хранителни добавки с Lactobacillus или Bifidobacterium може да стимулира имунната защита.
  • Спомагат лечението на дихателни инфекции като синузити, бронхити и пневмония.
  • Намаляват риска от алергии – астма, хранителни алергии от мляко и кожни реакции като екзема.
  • Спомагат за понижаването на високи нива на „лош“ холестерол.
  • Намаляват риска от тумори на пикочния мехур и на дебелото черво.
  • Подобряват смилаемостта на млечни продукти и други протеини. Това е важно, ако искаме да постигнем сериозен мускулен растеж след интензивните тренировки в залата.